翁源钟氏客泉醇酒厂位于地窖酒---发源地-翁城镇，我们地窖酒，双蒸地窖酒，韶关地窖酒，翁源地窖酒，翁城地窖酒等。双蒸地窖酒采用传统古法“双蒸”酿酒工艺生产，选用稻米，纯净达标山泉水，配以传统酒饼发酵（无添加剂）经铁锅试酒甄二次重复蒸馏而成的传统纯正米酒，将其罐封于瓦埕之中，窖埋地下几年，启盖其味香醇，口感好，不上头，欢迎选购！
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如何建造藏酒的地窖
通风换气的目的在于保持酒窖中较好的空气，酒精挥发过多而空气不流畅，会形成气体---，那是比较危险的。较好的空气还利于工作人员的呼吸，有利于保持酒窖的干燥。此外不少酒品呼吸---，外来异味极易透过瓶塞瓶盖进入瓶内，以至被酒液吸收。尤其要提请注意，诸如洗涤剂、酱菜、臭豆腐、奶酪等散发---气味的物品进入酒窖。
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什么是酱油型白酒生产过程的“三长”？答：长时间制作音乐，糯米酒的做法，长时间提取葡萄酒，存放时间长。酿酒的基本过程是什么？答：制作葡萄酒的基本过程是：选择制作歌曲的材料——压碎材料——调整弯曲材料的比例——弯曲空白——弯曲成品的空白——标识。回火的特点是高温。在酱油酒的过程中，有一种说法是“重阳下沙”。 “沙子”是什么意思？ - 答：酱风味的酒称为原料——高粱。什么是酱油味酒过程中的“下沙”和“粗砂”？答：---生产的酱汁酒叫做下沙，通常在农历九月九日的重阳节。每株高粱铸造350公斤，注入的砂量占总饲料量的50％。调味酱汁的第二次喂食称为粗砂，时间通常是沙子后一个月。
什么是大曲？答：以纯麦为原料，将其粉碎成粗面粉，曲和水。什么是麸皮？ a：由纯种霉菌制成，米酒，以人工控制的温度和湿度，以麸皮为原料栽培，米酒品牌，主要用于糖化。制作酱汁酒的基本过程是什么？ - 答：制作酱风味酒的基本过程是指“12987”过程。也就是端午节，重阳下沙，一年的生产周期，两个饲料，九个烹饪，八个发酵，七个葡萄酒提取。为什么必须在端午节制作酱汁味的酒？答：端午节后温度上升，米酒怎么做，满足曲曲高温条件的要求：同时，小麦在端午节成熟，满足了曲曲原料的需求。什么是酱油型白酒生产过程的“三高”过程？ - 答：高温曲，高温积累，高温酿酒厂。
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