翁城客家甜酒-地道地窖酒就选客泉醇-客家甜酒的作用

翁源县翁城镇客泉醇酒厂----客家甜酒;

酒固然是陈年的好，但也过犹不及，并非越陈越好，如酱香型白酒，翁城客家甜酒，15年—20年陈酿已然味道，超过这个年限，口感则逐年下降，只适合作调味酒，或者用于收藏了，当然，此时依然价值不菲。目前市场上所说的“陈年老酒”，客家甜酒制作，主要用在白酒收藏市场，常指80年代出产的老酒，这些陈年酒经过几十年的存放，收藏价值---，毕竟真正的陈年老酒，存世量非常有限，“喝一瓶少一瓶”。

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作为时间孕育出的老窖池，其悠久窖龄，成为历史的见证。老窖池见证了北方酿酒---量南迁带来的南方酒业繁荣。也是因此，老窖池多集中在南方。在这其中，又以四川泸州的老窖数量、分布集中。漫漫岁月长河，泸州数量庞大的老窖成为我国古代经济南移的重要见证。

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