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客家红米酒
红米长于武夷山西麓和井冈山高山水冷的环境,生长期长,又无污染,配以赣江水,取古老客家先民的酿酒工艺、技术,酿造而来的酒就为红米酒。酒液为琥珀色,味道香甜,度数较低,且内含人体所需的二十多种---酸、多种---及有益微量元素,营养十分丰富。
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蒸酒之名,缘自酿造中以蒸为主要工序。蒸酒的首要原料为玉米,也有高粱。稻谷、荞、粟。制作过程与彝家小锅酒大同而小异。浸泡原粮、蒸熟酒饭、贮存发酵的程序悉同前者。蒸制烧酒时,使用的器具则有所不同。怒族、僳僳族所用的甑子是用老树原木挖空而成,甑子的中上部留一小孔插上细竹管,是为出酒槽。锅底加热时,酒气上升遇冷凝聚为酒,落入酿中的接酒器中,再通过出酒槽流出,即为成品蒸酒。先出者度数高,肇庆地窖酒批发,酒劲大;随着蒸烤时间的推移,酒度渐次降低,越后者味越寡薄。
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翁源是一座千年客家古县,除了众所周知的“三华李之乡”、“九仙桃之乡”、“兰花之乡”之外,还是一个拥有醇厚酒文化的美酒之乡,其中地窖酒就是很出名的酒之一。翁源地窖酒一般要和药材一起储存,才有助于发挥保健作用,地窖酒批发工厂,翁源人喜欢用灵芝、、山稔、五指毛桃等药材制作泡酒。翁源人热情好客,经常会在酒桌上主动敬酒,祝酒的时候喜欢说“顺”,且喜欢一口闷。在广东,翁源酒文化博大精深,翁源人的酒量更是不能随意挑战。
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地窖酒批发-肇庆地窖酒批发-客泉醇地窖酒发源地(查看)由翁源县翁城镇客泉醇酒厂提供。翁源县翁城镇客泉醇酒厂是广东 韶关 ,白酒的见证者,多年来,公司贯彻执行科学管理、---发展、诚实守信的方针,满足客户需求。在客泉醇---携全体员工热情欢迎---垂询洽谈,共创客泉醇美好的未来。
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